Comte Entremont 200g

Výrobce: Entremont Alliance
Kód produktu: 3157
Země původu: Francie
Typ mléka: kravské
Ochranná známka: AOC (1952), PDO
   Comte Entremont 200g    Comte Entremont 200g    Comte Entremont 200g

Popis

Comté  - Prastarý francouzský polotvrdý horský sýr vyráběli již staří Keltové. Je z mléka krav, pasoucích se na horských loukách ve velkých nadmořských výškách. Sýr má tvar velkého kola, o průměru 40 – 70centimetrů, s mírně vyboulenými boky, o váze 30 – 55 kilogramů. Tenká béžová, lehce zrnitá a suchá kůra, zráním tvrdne. Barva pružného těsta, místy s oky, je rozdílná podle ročních období. Barvu tmavé slámy mají zimní sýry, zatímco letní jsou mnohem žlutější. Při krájení má sýr sklon k tvorbě trhlin. Chuť je plná a připomíná ořechy a karamel, zároveň je lehounce slaná. Zimní sýry mají aroma kouře, lískových oříšků a sena, zatímco z letních je cítit tráva, horské a luční byliny a květiny. Sýr je chutný na chlebu, toustech, strouhaný na těstoviny, v salátech, fondue nebo zapékaných pokrmech. Lze k němu podávat jakékoli víno, ať bílé, růžové či červené.

Podobné zboží (3)

Beaufort 200g

Beaufort 200g

Beaufort – Typický horský sýr z mléka krav pasoucích se na šťavnatých alpských pastvinách v&..

Gruyer de Savoie 200g

Gruyer de Savoie 200g

Gruyére  - Polotvrdý sýr z kravského mléka, pojmenován podle města Gruyéres, spolu s&nb..

Gruyere plátky 120g

Gruyere plátky 120g

Gruyére  - Polotvrdý sýr z kravského mléka, pojmenován podle města Gruyéres, spolu s&nb..

Notice: Undefined variable: wp_90f in /data/imcocz/html/index.php on line 255