Popis
Máslo s krystaly mořské soli – Máslo Grand fermage s krystalky mořské soli Sel de Mer nese označení demi sel, tedy jemně solené. Krystalky mořské soli, někdy také označované jako Fleur de sel – solné květy – pochází z oblasti Noirmoutier na samém západě Francie. Tyto krystalky se získávají z hladiny vysychajících slaných jezer. Na rozdíl od rafinované soli je tato surová sůl jemnější a nemá nahořklou chuť.