Popis
Salame dello Scudetto - Velmi libový a jemný salám jemné chuti vyrobený ze šunky. Jeho tvar umožňuje nakrájet oválné plátky z celého kusu produktu – od začátku až do konce. Perfektně poslouží jako carpaccio [karpačo]. Carpacciem se dá nazvat vše, co nakrájíme na tenké plátky a podáváme za syrova. Můžeme ještě doplnit či ochutit vhodnou studenou omáčkou. V prapůvodní podobě bylo carpaccio z hovězího masa s majonézovou omáčkou. Časem se ale začalo dělat carpaccio z tuňáka nebo lososa. Salame Scudetto, stejně jako ostatní produkty Levoni, neobsahuje lepek ani laktózu