Popis
Chamois d'Or - Sněhově bílý sýr s vnější bílou plísní je vyráběn z kravského mléka v mlékárně Chateau Gontier v údolí francouzské řeky Loire. Měkká kůra je pokryta tenkou vrstvou bílé plísně, která vzniká během přírodního zracího procesu. Těsto je kompaktní, měkké, hladké, jemné, avšak velmi tučné. Lehká a krémová, příjemně jemná a mírně ořechová chuť se báječně snese s ne příliš suchým bílým vínem.