Parmigiano Reggiano 150g

Výrobce: Zanetti
Kód produktu: 3091
Země původu: Itálie
Typ mléka: kravské
Ochranná známka: DOC (1955), PDO
   Parmigiano Reggiano 150g    Parmigiano Reggiano 150g    Parmigiano Reggiano 150g

Popis

Parmigiano Reggiano - Nejznámější italský tvrdý sýr vyráběný z nepasterizovaného kravského mléka. Král sýrů, jak je parmezán označován, se rodí v jednom z nejstarobylejších italských měst - v Parmě. Barva kůry je podobná barvě zašlého zlata. Sýr zraje obvykle více než dva roky, aby dosáhl nejvyšší kvality a chuťové vyváženosti. Každý bochník má razítko potvrzující pravost původu, které obsahuje zároveň rok výroby a číslo výrobce. Po celou dobu zrání se bochníky uchovávají v tzv. sýrových bankách a každých deset dnů je třeba s nimi hýbat a kartáčovat je, aby nezplesnivěly. Parmezán musí zrát nejméně osmnáct měsíců, aby splňoval všechny odpovídající náležitosti ochranné značky. Každé kolo nese rovněž označení Parmigiano Reggiano, odvozené od názvu měst Parma a Reggionell´Emilia, kde se vyrábí. Pravý italský parmezán má opravdu vynikající nutriční vlastnosti. Obsahuje nejvíce proteinu, nejméně tuků a cholesterolu.

Podobné zboží (2)

Parmigiano Reggiano strouhané 40g

Parmigiano Reggiano strouhané 40g

Parmigiano Reggiano - Nejznámější italský tvrdý sýr vyráběný z nepasterizovaného kravského mléka...

Parmigiano Reggiano 36 měsíců 500g

Parmigiano Reggiano 36 měsíců 500g

Parmigiano Reggiano - Nejznámější italský tvrdý sýr vyráběný z nepasterizovaného kravského mléka...

Notice: Undefined variable: wp_90f in /data/imcocz/html/index.php on line 255