Popis
CastelSpeck - Tato slanina je tradičně spojena s italskou oblastí Trentino Alto Adige, která oplývá mnoha lukami a pastvinami s bohatým výskytem mnoha alpských bylin a hub, na kterých se spokojeně pase dobytek chovaný nejen pro mléko, ale i pro maso. CastelSpeck Levoni má dlouholetou tradici. Získává se ze zvláště libové vepřové nohy, která se nasolí a ochutí česnekem, pepřem, jalovcem, muškátovým oříškem a aromatickými bylinami. Potom se jemně vyudí a následně zraje přibližně čtyři až pět měsíců. Má rovnoměrně čtvercový tvar a jemnou aromatickou chuť. Chuť CastelSpecku vychutnáte nejlépe jednoduše s krajíčkem chleba, který můžete podle chuti lehce potřít máslem. Stejně jako ostatní produkty Levoni neobsahuje lepek ani laktózu.